Elevage de chèvres et transformation fromagère.
Culture de Safran.
Vente à la ferme et sur les marchés locaux
Présents 1 jeudi sur 2 sur le marché de Brienne.
Le vendredi sur le marché de Bar sur seine. Tous les soirs à la ferme.
Dans les 3 Ruches de l’aube, Saint Benoit sur Seine, Auxon et Troyes et Drive Fermier à Troyes
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